خواص زعفران برای کودکان
تحقیقات علمی و کارآزمایی‌های بالینی نشان می‌دهند که زعفران برای کودکان به‌عنوان یک ماده غذایی مفید و ضروری است. مصرف زعفران در این گروه سنی می‌تواند به حفظ سلامتی کمک کند و عدم مصرف آن ممکن است در طولانی‌مدت مشکلات جدی را ایجاد کند. مقدار مجاز مصرف زعفران برای کودکان حدود ۰.۱ گرم (۱۰ تا ۱۵ رشته زعفران) است که نیازهای جسمانی و روحی آن‌ها را تأمین می‌کند. تعادل در مصرف زعفران بهترین راهکار برای بهره‌برداری از خواص آن است.
1. تقویت استخوان در کودکان
زعفران می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و افزایش جذب کلسیم در کودکان کمک کند. با توجه به اینکه کودکان در حال رشد سریع هستند، مصرف زعفران به آن‌ها کمک می‌کند تا استخوان‌هایی قوی و سالم داشته باشند. دیگر مواد معدنی موجود در زعفران نیز به رشد جسمانی کودکان کمک می‌کنند.
2. تقویت معده کودکان
زعفران به پاکسازی سموم معده در کودکان کمک می‌کند و باعث بهبود انقباضات معده می‌شود. این تأثیرات به بهبود عملکرد معده و وضعیت روحی و روانی کودکان کمک می‌کند.
3. کمک به بهبود مشکلات تنفسی کودکان
زعفران می‌تواند عملکرد سیستم تنفسی کودکان را بهبود بخشد و در درمان مشکلاتی مانند آسم و برونشیت مؤثر باشد. این تأثیرات به‌طور غیرمستقیم از طریق بهبود عملکرد عصبی و ترشح غدد نیز حاصل می‌شود.
4. بهبود بینایی در کودکان
زعفران به بهبود بینایی کودکان کمک می‌کند و می‌تواند اختلالاتی مانند آب مروارید و ورم ملتحمه را کاهش دهد. ترکیبات موجود در زعفران مانند کروسین و کروستین به افزایش خون‌رسانی به شبکیه کمک کرده و از اختلالات بینایی جلوگیری می‌کنند.
5. کاهش التهاب در کودکان
زعفران به‌واسطه ترکیبات خاص خود مانند کروسین و کروستین می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کودکان کمک کند. التهاب اگر کنترل نشود، ممکن است منجر به اختلال در سیستم‌های مختلف بدن شود.
6. کاهش تب در کودکان
زعفران می‌تواند به کنترل و کاهش تب در کودکان کمک کند. مواد مؤثره موجود در زعفران در برخی از مطالعات بالینی به اثبات رسیده‌اند.
7. بهبود شرایط پوستی کودکان
زعفران می‌تواند در بهبود راش‌ها و خشکی پوست کودکان مؤثر باشد و به کاهش حساسیت‌های پوستی کمک کند.
8. تاثیر زعفران بر ضربان قلب کودکان
زعفران به بهبود عملکرد قلب و عروق کودکان کمک می‌کند و بر روی گره‌های تحریکی قلب تأثیر مثبت دارد. این تأثیرات به تسهیل جریان خون و کاهش فشار بر روی قلب منجر می‌شوند.
عوارض مصرف زیاد زعفران در کودکان
با وجود خواص بی‌نظیر زعفران برای کودکان، مصرف بیش از حد آن می‌تواند خطرناک باشد. پزشکان توصیه می‌کنند که برای کودکان زیر ۶ ماه، بهتر است از زعفران به‌طور مستقیم استفاده نشود و مادران می‌توانند زعفران را مصرف کرده و از طریق شیر به نوزاد منتقل کنند. مصرف متعادل و مناسب زعفران برای کودکان حائز اهمیت است و باید به ویژگی‌های فردی و نیازهای آن‌ها توجه شود.
