زعفران الشعرة هو أحد الأنواع الشعبية من الزعفران، ويجذب انتباه العديد من المشترين بفضل خصائصه الفريدة. في هذا النوع من الزعفران، يتم حصاد الكلاله (الجزء الأحمر من الزعفران) مع جزء من الكريمة (الجزء البرتقالي المائل إلى الأصفر). لذا، يحتوي زعفران بوشال على كلاله أكثر ولديه قدرة على التلوين أعلى من العديد من الأنواع الأخرى للزعفران.
الخصائص الظاهرية وجودة زعفران الشعرة
أحد أهم خصائص زعفران الشعرة هو وجود الكريمة بجانب الكلاله، مما يجعله مميزاً عن أنواع الزعفران الأخرى. يعتقد الكثير من المشترين أن وجود الكريمة في زعفران الشعرة يدل على أصالته، حيث تكون الكلاله متصلة تماماً بالكريمة، وهو ما يعد دليلاً جيداً على صحة وأصالة الزعفران. بالإضافة إلى ذلك، يحتفظ زعفران الشعرة بجميع خصائص الخيط الكامل للزعفران بفضل وجود الكريمة.
أنواع زعفران الشعرة
ينقسم زعفران بوشال في السوق إلى ثلاثة أنواع رئيسية:
- زعفران الشعرة قلمدار:
هذا النوع من زعفران الشعرة هو من أفضل أنواع الزعفران، حيث يحتوي على كلاله سميكة وأقل فرخوردگی. الكريمة فيه أقل، بينما الكلاله تكون أكبر حجماً. هذه الخصائص تجعل زعفران الشعرة قلمدار ذا قدرة تلوين عالية جداً. - زعفران الشعرة عادي:
زعفران الشعرة العادي يحتوي على كلاله بفرخوردگی متوسط وسماكة كلاله عادية. الكريمة في هذا النوع من الزعفران أكثر، ويتميز برائحة وطعم أفضل مقارنة بالنوع الضعيف. - زعفران الشعرة ضعيف:
هذا النوع من الزعفران يحتوي على كلاله رقيقة وقابلة للتكسير. سعر زعفران الشعرة الضعيف أقل بسبب الجودة المنخفضة، حيث قد تنتج عوامل مثل صغر حجم بصيلات الزعفران، وقلة المياه والتربة غير المناسبة، هذا النوع من الزعفران.
مزايا زعفران الشعرة
- قدرة تلوين عالية بفضل وجود كلاله أكثر.
- الحفاظ على جميع خصائص الزعفران بفضل وجود الكريمة.
- زيادة تأكيد المشترين على أصالة الزعفران بفضل وجود الكريمة.
- سعر مناسب مقارنةً بأنواع الزعفران الأخرى.
- سهولة التحقق من أصالة زعفران بوشال بفضل وجود الكريمة.
كيفية تسعير زعفران الشعرة
يتم تحديد سعر زعفران الشعرة بناءً على عوامل مثل سماكة الكلاله، كمية الكريمة، والجودة العامة للمنتج. كلما كانت الكلاله أكثر سمكاً وأقل كريمة، كان السعر أعلى. زعفران الشعرة قلمدار يتمتع بسعر أعلى بسبب الجودة الممتازة، بينما زعفران الشعرة الضعيف يتم عرضه بسعر أقل. هذا التنوع في الأسعار يتيح للمستهلكين اختيار الخيار الأنسب وفقاً لاحتياجاتهم وميزانيتهم.
